쇠고기1 [부산/부산대/맛집] 일본식 규카츠를 고수한 카츠무라(규카츠 전문점) 부산대 카츠무라의 규카츠를 드셔보셨나요? 규카츠는 역사는... 규카츠는 잘라낸 쇠고기에 빵가루를 이용하여 덧입혀 식용유에 튀긴 일본식 음식입니다. 비프카쓰 또는 비프 커틀릿이라고도 불리기도 한다는군요. 어찌되었건 규카츠는 제 인생에 있어서 두번째로군요. 경성대에서 규카츠를 한번 먹은 적이 있었는데, 그렇게 맛있진 않았습니다만... 오늘 여기서 먹은 규카츠는 그때완 또 다른 아주 맛있는 규카츠였었습니다. 저희가 시킨 메뉴는 규카츠와 채끝살 스테이크였습니다. 우선은 화로를 두 개 가져다주시고 화로에 불을 붙여 고기가 가장 맛있게 익을 수 있는 온도인 200도가 될 때까지 불판을 달궈서 먹어야 가장 맛있게 먹을 수 있다고 설명해주시더군요. 온도계로 불판의 온도도 체크를 해주셔서 가장 맛있게 먹을 수 있.. 2018. 11. 18. 이전 1 다음
