누린내1 닭고기 누린내 제거하는 방법 일반적으로 닭고기는 식탁 위에 많이 올라가는 식단 중에 하나입니다. 닭고기 요리 종류로\는 삼계탕, 닭볶음탕 등을 대표적인 예로 들수 있는데 집에서 요리해서 먹을 때 이 닭고기의 누린내를 제거하는 방법에 대해서 궁금해 하시는 분들이 많습니다. 그렇다면 닭고기 누린내는 어떻게 제거 할 수 있을까요? 1. 닭고기 살과 껍질 사이에 있는 지방 제거하기. 첫번째 방법으로는 닭고기 살과 껍질 사이에 있는 지방을 제거하는 것입니다. 닭고기에 누린내는 지방에서 비롯한다고 봐도 과언이 아닙니다. 닭고기 지방만 잘 제거 해줘도 누린내가 많이 줄어들기 때문에 잘 없어주시는게 좋습니다. 특히 닭꼬리의 경우 대부분이 지방으로 이루어져있기 때문에 깔끔하게 제거 해주면 더욱 좋습니다. 2. 닭고기 누린내가 나지 않게 익히는 방법.. 2022. 7. 26. 이전 1 다음
